Bélgica

Estación de tren de Liège-Guillemins, Lieja

Bélgica, situada en el corazón de Europa, es un país conocido por su rica historia, cultura diversa y famosa gastronomía. Su capital, Bruselas, alberga la sede de la Unión Europea, convirtiéndola en un importante centro político. Bélgica es famosa por su arquitectura medieval, con ciudades como Brujas y Gante que conservan impresionantes edificios históricos y canales pintorescos.

La gastronomía belga es mundialmente famosa, destacando los chocolates belgas, las patatas fritas y la cerveza artesanal. El país cuenta con una variedad de cervezas, incluidas las trapenses elaboradas por monjes en abadías. Bélgica también es conocida por su diversidad lingüística, ya que se hablan tres idiomas principales: neerlandés, francés y alemán. Bélgica es un destino encantador para explorar la historia, la cultura y la culinaria europeas.

Mapa de Bélgica

Lugares imprescindibles qué ver en Bélgica

Dinant en Bélgica

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Brujas

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Gante

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Platos típicos de Bélgica

Moules Frites: Un plato emblemático belga que consiste en mejillones cocidos al vapor en una mezcla de vino blanco, cebolla y hierbas, servidos con abundantes patatas fritas.
Carbonade Flamande: Un guiso de carne de res cocido a fuego lento en cerveza belga, con cebollas caramelizadas y especias, tradicionalmente acompañado de puré de patatas o pan.
Waffles Belgas: Deliciosos y conocidos en todo el mundo, los waffles belgas son crujientes por fuera y esponjosos por dentro, servidos con una variedad de coberturas como chocolate, frutas o crema batida.
Endivias con Jamón y Bechamel: Endivias envueltas en jamón cocido y cubiertas con una suave salsa bechamel, gratinadas al horno para crear un plato reconfortante.
Waterzooi: Un guiso cremoso, originalmente de pescado pero también preparado con pollo, verduras y hierbas, todo cocido en caldo y nata.
Speculoos: Galletas de especias y caramelo, a menudo servidas como acompañamiento con café o como ingrediente en postres y helados.
Chocolates Belgas: Renombrados mundialmente, los chocolates belgas son famosos por su calidad y variedad, con rellenos que van desde praliné hasta trufas.
Paté Gaumais: Un paté de cerdo típico de la región de Gaume, elaborado con carne de cerdo, hígado, ajo y especias, a menudo untado en pan crujiente.
Filet Américain: Una especie de tartar de carne, a base de carne de res cruda picada finamente, mezclada con condimentos como cebolla, alcaparras y especias.
Liege Waffle: Un tipo de waffle más denso y dulce, a menudo servido como tentempié callejero con toppings como azúcar en polvo o jarabe de frutas.