Ubicada en Europa del Sudeste, es un país de belleza natural asombrosa y una rica herencia cultural. Limita con el mar Adriático al oeste y comparte fronteras con varios países, incluyendo Eslovenia, Hungría, Serbia, Bosnia y Herzegovina, y Montenegro.
Su litoral es famoso por sus más de mil islas y hermosas playas, atrayendo a turistas de todo el mundo. Dubrovnik, conocida como «La Perla del Adriático,» es una joya histórica en la costa dálmata, con impresionantes murallas y arquitectura medieval.
El Parque Nacional de los Lagos de Plitvice es otro punto culminante, con cascadas y lagos de agua cristalina.
El país alberga una gran cantidad de sitios históricos, desde antiguas ciudades romanas hasta castillos medievales. Croacia es un destino turístico versátil y fascinante que combina a la perfección naturaleza, cultura y patrimonio.
Mapa de Croacia
Lugares imprescindibles qué ver en Croacia
Platos típicos de Croacia
Croacia tiene una cocina diversa y deliciosa, influenciada por su ubicación geográfica y su historia. Aquí tienes algunos platos típicos croatas:
- Peka: Un plato tradicional de Croacia donde carnes (como cordero, pollo o ternera) y verduras se cocinan lentamente en un recipiente de metal bajo una campana de hierro. Se cocina lentamente al horno o a las brasas, lo que le da un sabor ahumado y delicioso.
- Cevapi: Pequeñas salchichas de carne de cerdo, cordero o ternera, sazonadas con ajo y otras especias, y a menudo servidas con cebolla picada, ajvar (una pasta de pimientos) y pan plano llamado «lepinja».
- Pasticada: Un guiso croata elaborado con carne de ternera marinada en vino tinto y vinagre, cocida lentamente con especias y salsa de ciruela. Se sirve tradicionalmente con «gnocchi» o «njoki».
- Risotto de mariscos: Un plato popular en la costa croata, donde el arroz se cocina con mariscos frescos como gambas, mejillones, calamares y almejas, junto con vino blanco, ajo y hierbas.
- Buzara: Un plato de mariscos típico de la región de Istria, donde los mariscos se cocinan en una salsa de tomate, vino blanco, ajo y perejil. Se sirve tradicionalmente con pan crujiente para mojar en la salsa.
- Peka de pulpo: Similar a la peka de carne, pero con pulpo como ingrediente principal. El pulpo se cocina lentamente con papas, cebollas, tomates y hierbas, lo que lo hace tierno y sabroso.
- Brodetto: Un guiso de pescado tradicional de la costa adriática, hecho con una variedad de pescados y mariscos, cocidos con tomates, vino blanco, ajo y especias.
- Strukli: Un plato de pasta croata que puede ser tanto salado como dulce. La versión salada consiste en masa de pasta rellena de requesón y cocida al horno con crema agria. La versión dulce se rellena con frutas y se sirve como postre.
- Sarma: Hojas de col rellenas de carne picada de cerdo o ternera, arroz y especias, cocidas en salsa de tomate. Es un plato popular en toda la región de los Balcanes, incluida Croacia.
- Fritule: Un postre croata similar a los buñuelos, hecho con masa de harina, huevos, azúcar, ralladura de limón y ron, que se fríe y luego se espolvorea con azúcar en polvo. Se sirven tradicionalmente durante las festividades navideñas y de Año Nuevo.