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Croacia

Murallas de ZadarMurallas de ZadarCascada Skradinski buk, Parque Nacional KRKACascada Skradinski buk, Parque Nacional KRKACasco histórico de DubrovnikCasco histórico de DubrovnikMonumento "Saludo al sol" en ZadarMonumento «Saludo al sol» en Zadar

Ubicada en Europa del Sudeste, es un país de belleza natural asombrosa y una rica herencia cultural. Limita con el mar Adriático al oeste y comparte fronteras con varios países, incluyendo Eslovenia, Hungría, Serbia, Bosnia y Herzegovina, y Montenegro.

Su litoral es famoso por sus más de mil islas y hermosas playas, atrayendo a turistas de todo el mundo. Dubrovnik, conocida como «La Perla del Adriático,» es una joya histórica en la costa dálmata, con impresionantes murallas y arquitectura medieval.

El Parque Nacional de los Lagos de Plitvice es otro punto culminante, con cascadas y lagos de agua cristalina.

Fortaleza de San Lorenzo en DubrovnikFortaleza de San Lorenzo en Dubrovnik

El país alberga una gran cantidad de sitios históricos, desde antiguas ciudades romanas hasta castillos medievales. Croacia es un destino turístico versátil y fascinante que combina a la perfección naturaleza, cultura y patrimonio.

Mapa de Croacia

Lugares imprescindibles qué ver en Croacia

Platos típicos de Croacia

Croacia tiene una cocina diversa y deliciosa, influenciada por su ubicación geográfica y su historia. Aquí tienes algunos platos típicos croatas:

  1. Peka: Un plato tradicional de Croacia donde carnes (como cordero, pollo o ternera) y verduras se cocinan lentamente en un recipiente de metal bajo una campana de hierro. Se cocina lentamente al horno o a las brasas, lo que le da un sabor ahumado y delicioso.
  2. Cevapi: Pequeñas salchichas de carne de cerdo, cordero o ternera, sazonadas con ajo y otras especias, y a menudo servidas con cebolla picada, ajvar (una pasta de pimientos) y pan plano llamado «lepinja».
  3. Pasticada: Un guiso croata elaborado con carne de ternera marinada en vino tinto y vinagre, cocida lentamente con especias y salsa de ciruela. Se sirve tradicionalmente con «gnocchi» o «njoki».
  4. Risotto de mariscos: Un plato popular en la costa croata, donde el arroz se cocina con mariscos frescos como gambas, mejillones, calamares y almejas, junto con vino blanco, ajo y hierbas.
  5. Buzara: Un plato de mariscos típico de la región de Istria, donde los mariscos se cocinan en una salsa de tomate, vino blanco, ajo y perejil. Se sirve tradicionalmente con pan crujiente para mojar en la salsa.
  6. Peka de pulpo: Similar a la peka de carne, pero con pulpo como ingrediente principal. El pulpo se cocina lentamente con papas, cebollas, tomates y hierbas, lo que lo hace tierno y sabroso.
  7. Brodetto: Un guiso de pescado tradicional de la costa adriática, hecho con una variedad de pescados y mariscos, cocidos con tomates, vino blanco, ajo y especias.
  8. Strukli: Un plato de pasta croata que puede ser tanto salado como dulce. La versión salada consiste en masa de pasta rellena de requesón y cocida al horno con crema agria. La versión dulce se rellena con frutas y se sirve como postre.
  9. Sarma: Hojas de col rellenas de carne picada de cerdo o ternera, arroz y especias, cocidas en salsa de tomate. Es un plato popular en toda la región de los Balcanes, incluida Croacia.
  10. Fritule: Un postre croata similar a los buñuelos, hecho con masa de harina, huevos, azúcar, ralladura de limón y ron, que se fríe y luego se espolvorea con azúcar en polvo. Se sirven tradicionalmente durante las festividades navideñas y de Año Nuevo.

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