La región Grand Este de Francia es una zona rica en historia, cultura y belleza natural. Ubicada en el noreste de Francia, la región se formó en 2016 mediante la fusión de Alsacia, Lorena y Champaña-Ardenas. Con una superficie de aproximadamente 57,500 kilómetros cuadrados, Grand Este se destaca por su diversidad geográfica, que abarca desde las montañas de los Vosgos hasta las llanuras del río Rin.
Estrasburgo, la capital de Alsacia, alberga importantes instituciones europeas, incluido el Parlamento Europeo. La región cuenta con numerosos sitios históricos, como la Catedral de Notre-Dame en Estrasburgo, un magnífico ejemplo de arquitectura gótica. Además, Nancy, en Lorena, es conocida por la Place Stanislas, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La región Grand Este es famosa por sus viñedos, ya que produce vinos de renombre mundial en la región de Champaña.
La diversidad cultural, la gastronomía única y la riqueza histórica hacen de la región Grand Este un destino fascinante para explorar y disfrutar.
Mapa de la región Gran Este (Grand-Est) en Francia
Lugares imprescindibles que ver en la región Gran Este en Francia
Platos típicos de la región Gran Este en Francia
La región Gran Este cuenta con una rica tradición culinaria que fusiona influencias de Alsacia, Lorena y Champaña-Ardenas. Algunos platos típicos de esta región:
- Choucroute Garnie: Un plato tradicional de Alsacia que consiste en col fermentada cocida con diversas carnes, como salchichas, tocino y carne de cerdo.
- Quiche Lorraine: Originaria de Lorena, esta tarta salada se prepara con una mezcla de huevos, crema y tocino, creando un plato delicioso y reconfortante.
- Baeckeoffe: Un guiso alsaciano que combina carne de res, cordero y cerdo con papas y cebollas, todo cocido lentamente en un horno.
- Tarte Flambée (Flammekueche): Una especie de pizza alsaciana, esta tarta se cubre con crema fresca, cebollas y tocino.
- Pot-au-feu: Un guiso tradicional francés que también es popular en la región Gran Este, hecho con carne de res, verduras y huesos cocidos lentamente.
- Coq au Riesling: Un plato de pollo cocido en vino de Riesling, típico de Alsacia.
- Boudin Blanc: Una salchicha blanca tradicional de la región, hecha con carne de cerdo, pollo o ternera y pan rallado.
- Jambon d’Alsace: Un jamón ahumado de Alsacia, conocido por su sabor característico.
- Galette au Sucre: Una especie de crepe alsaciana cubierta con azúcar, a menudo disfrutada como postre.
- Tarte à l’oignon (Tarta de cebolla): Una tarta salada de cebolla caramelizada, un plato común en la región de Lorena.
