La región Norte de Portugal, también conocida como Região Norte en portugués, es una tierra rica en historia, cultura y belleza natural. Esta región, que abarca ciudades como Oporto, Braga, Guimarães y Viana do Castelo, se caracteriza por sus paisajes variados, desde las montañas hasta las playas atlánticas.
En el corazón de la región se encuentra Oporto, la segunda ciudad más grande de Portugal. Famosa por su vino de Oporto, esta ciudad a orillas del río Duero cuenta con un encanto arquitectónico único, con sus estrechas callejuelas empedradas y sus puentes históricos. El Puente de Don Luis I y la librería Lello son solo algunas de las joyas arquitectónicas que adornan la ciudad.
Braga, conocida como la «Roma portuguesa», es un importante centro religioso con numerosas iglesias y catedrales, como el Santuario de Bom Jesus do Monte o el Santuario de Nuestra Señora del Sameiro.
La región Norte también ofrece espectaculares paisajes naturales. El Parque Nacional de Peneda-Gerês, el único parque nacional de Portugal, es un paraíso para los amantes de la naturaleza, con sus montañas, cascadas y una gran diversidad de flora y fauna.
La región Norte de Portugal es una mezcla fascinante de historia, cultura y naturaleza, ofreciendo a los visitantes una experiencia inolvidable llena de descubrimientos y emociones.
Mapa de la Región Norte de Portugal
Lugares imprescindibles qué ver en la región Norte de Portugal
Platos típicos de la región Norte de Portugal
La región norte de Portugal cuenta con una rica tradición culinaria. Algunos platos típicos de esa región:
- Francesinha: Una especie de sándwich caliente y picante con varias capas de carne (normalmente jamón, salchichas y carne de ternera), cubierto con queso y una salsa espesa a base de tomate y cerveza. Se sirve tradicionalmente con papas fritas.
- Caldo Verde: Una sopa verde que contiene col rizada, patatas, cebollas y a veces chorizo. Es una sopa reconfortante y muy popular en todo Portugal.
- Tripas à Moda do Porto: Este plato típico de Oporto consiste en estofado de tripas con judías blancas, chorizo y otros ingredientes. Es conocido como el plato más tradicional de la ciudad.
- Bacalhau à Brás: Bacalao desmenuzado cocido con patatas, cebolla y huevos revueltos. El bacalao es muy apreciado en la cocina portuguesa, y este plato es una deliciosa forma de disfrutarlo.
- Arroz de Pato: Un plato de arroz con pato, a menudo preparado con chouriço (chorizo portugués) y a veces con aceitunas y guisantes. Es una delicia sabrosa y abundante.
- Rojo de Sardinas: Las sardinas asadas son un plato clásico en toda la costa portuguesa. En el norte, estas a menudo se sirven con pimientos asados y patatas.
- Açorda a Alentejana: Aunque es más típico de la región del Alentejo, este guiso de pan con ajo, cilantro y huevos escalfados también es popular en el norte de Portugal.
- Posta Mirandesa: Un filete grueso de carne de ternera de la raza mirandesa, que se cocina a la parrilla y se sirve con guarniciones como patatas y verduras.
- Cabrito Asado: Cordero asado es un plato festivo común en la región norte, especialmente durante celebraciones como la Pascua.
- Bolo de Caco: Aunque más asociado a la isla de Madeira, el Bolo de Caco (pan de ajo redondo) también es apreciado en el norte de Portugal. Se sirve a menudo como acompañamiento en las comidas.