La ciudad de Fez, situada en el centro de Marruecos, es uno de los destinos más fascinantes del norte de África. Con su historia rica y vibrante vida cultural, Fez es una joya que cautiva a viajeros de todo el mundo. Esta ciudad ha sido testigo de innumerables eventos a lo largo de los siglos y que sigue siendo un faro de tradición y autenticidad en el Marruecos moderno.
Mapa y localización de Fez
8 Lugares imprescindibles qué ver en Fez
1. Curtiduría Chouwara
La Curtiduría Chouwara es un antiguo y emblemático taller de curtiduría, conocido por su artesanía tradicional en el proceso de curtido de cuero, que se ha transmitido de generación en generación a lo largo de los siglos.
Los artesanos de la Curtiduría Chouwara trabajan con cueros de alta calidad y utilizan métodos tradicionales para tratar, teñir y dar forma a las pieles, creando productos de cuero de alta calidad, como babuchas, carteras y otros artículos de cuero.
El olor característico de los productos químicos utilizados en el proceso de curtido se percibe en el aire alrededor de la Curtiduría Chouwara, creando una experiencia sensorial única para los visitantes.
La Curtiduría Chouwara es también un importante destino turístico en Fez, donde los visitantes pueden observar de cerca el proceso de curtiduría y adquirir productos de cuero auténticos elaborados por hábiles artesanos locales.
2. El palacio Real de Fez
El Palacio Real de Fez, conocido como «Dar al-Makhzen,» es una impresionante estructura ubicada en el corazón de la ciudad. Este palacio es la residencia oficial del rey de Marruecos cuando visita la ciudad y, por lo tanto, una parte fundamental de la historia política y cultural del país.
Construido en el siglo XIV, el Palacio Real de Fez es un magnífico ejemplo de la arquitectura marroquí, con sus elaborados mosaicos, intrincados detalles en yeso y hermosos jardines. Los visitantes pueden admirar la impresionante puerta de bronce que marca la entrada principal, la cual está ricamente decorada.
Aunque no se permite el acceso al interior del Palacio Real, los jardines exteriores son una atracción en sí mismos, con sus exuberantes plantas y fuentes. Los turistas también pueden maravillarse con la arquitectura exterior y la magnificencia de este importante sitio histórico.
3. Madrasa Bou Inania
La Madrasa Bou Inania es una histórica escuela coránica construida en el siglo XIV por el sultán Abu Inan Faris y es un ejemplo excepcional de la arquitectura islámica en la región. La madrasa presenta intrincados detalles arquitectónicos, azulejos de cerámica y un hermoso patio central con una fuente. Hoy en día, sigue siendo un importante sitio histórico y una atracción turística en Fez, que muestra la rica herencia cultural de Marruecos.
4. Casco antiguo de Fez
El Casco Antiguo de Fez, conocido como la Medina de Fez, es uno de los asentamientos urbanos más antiguos y mejor conservados del mundo, y ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Se caracteriza por su intrincada red de callejones estrechos, mercados tradicionales, mezquitas históricas y arquitectura islámica fascinante. La Medina de Fez alberga una rica historia que se remonta a más de mil años y es un lugar donde los visitantes pueden experimentar la auténtica cultura marroquí, con artesanías, gastronomía tradicional y una atmósfera única que te transporta en el tiempo.
5. Los zocos de Fez
Estos mercados tradicionales, también conocidos como «souks», son un laberinto de callejones estrechos donde los comerciantes venden una amplia variedad de productos, desde artesanías y alfombras hasta especias y joyas. Los zocos son un lugar perfecto para sumergirse en la cultura marroquí, donde los visitantes pueden disfrutar de la experiencia única de regatear, degustar sabores locales y descubrir la riqueza de los productos artesanales de Marruecos. La Medina de Fez alberga algunos de los zocos más fascinantes y coloridos del país.
6. Arquitectura de Fez
La arquitectura de Fez es una asombrosa manifestación de la historia y la cultura de Marruecos. La ciudad se caracteriza por su histórica Medina, un laberinto de callejones estrechos donde se encuentran edificios tradicionales construidos con ladrillos de barro, madera y azulejos decorativos.
Las viviendas en la Medina a menudo presentan patios interiores con fuentes y detalles geométricos, mientras que las mezquitas destacan con sus minaretes y hermosos mosaicos. Las puertas de entrada, conocidas como «bab», son majestuosas y a menudo están adornadas con intrincados diseños.
7. Jardín Jnan Sbil
El Jardín Jnan Sbil es un hermoso jardín histórico, originalmente diseñado en el siglo XVIII y es conocido por su exuberante vegetación, estanques con nenúfares y pabellones tradicionales. Los visitantes pueden disfrutar de un tranquilo paseo por sus senderos sombreados y admirar la belleza natural y la arquitectura marroquí en este oasis urbano.
8. Mezquita Al Karaouine
La Mezquita Al Karaouine, es una de las mezquitas más antiguas e importantes del mundo islámico. Fundada en el siglo IX, esta mezquita es un centro de veneración religiosa y un destacado ejemplo de la arquitectura islámica y la influencia cultural.
La Mezquita Al Karaouine también es conocida por ser una de las primeras universidades del mundo, donde se imparten diversas disciplinas académicas y religiosas. Durante siglos, ha sido un centro de aprendizaje islámico y una fuente de conocimiento en áreas como la teología, la jurisprudencia, la medicina y la filosofía.
La arquitectura de la mezquita es impresionante, con intrincados detalles en yeso, mosaicos coloridos y una gran sala de oración que puede albergar a miles de fieles. Su minarete es una característica destacada en el horizonte de Fez.
Donde dormir en Fez
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Booking.comQué comer en Fez
La cocina de Fez es una deliciosa expresión de la rica tradición culinaria de Marruecos. Al visitar la ciudad, no puedes dejar de probar platos emblemáticos como el cuscús, que se sirve con una variedad de guisos, como el tagine de cordero o pollo con frutos secos y ciruelas. Los platos de tajín son otra delicia, cocinados lentamente en ollas de barro para darle un sabor inigualable.
Además, prueba el «bastilla», un pastel de hojaldre relleno de carne de paloma o pescado y espolvoreado con azúcar en polvo y canela. Los dulces son una parte importante de la gastronomía, con pasteles de miel y almendras, como los «cornes de gazelle», que son irresistibles.
No te olvides de disfrutar de un té de menta tradicional en una de las teterías locales y explorar los zocos para probar frutas secas, frutos secos, aceitunas y pan recién horneado.
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